Ofenkraut mit schwarzem Knoblauch, Kichererbsten und Feta

Ofenkraut mit schwarzem Knoblauch, Feta & Kichererbsen

Ofenkraut mit schwarzem Knoblauch, Feta & Kichererbsen

Zutaten:

Menge Einheit Zutat
1 Stk. Spitzkraut
5 Zehen schwarzer Knoblauch
3 EL Sesamöl
3 EL Sojasauce
3 Prisen Kreuzkümmel
1 Prise Chilipulver
1 TL schwarzer Sesam
1 Stk. Feta
1 Dose/Glas Kichererbsen
orientalische Gewürzmischung

Anleitung:

  • Knoblauch schälen und mit einer Gabel zerdrücken. In eine Schüssel geben und mit Sesamöl, Sojasauce, Kreuzkümmel, Chilipulver und schwarzem Sesam mit einem Schneebesen zu einer leicht cremigen Sauce vermengen.

  • Backrohr auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen

  • Kraut vierteln und in eine ofenfeste Form legen. Mithilfe eines Pinsels mit der Knoblauchmasse bestreichen.

  • Kichererbsen in einer weiteren Form verteilen, Feta darauflegen und mit etwas Öl und Gewürz marinieren.

  • Beides für 20 Minuten in den Ofen stellen. Rausnehmen, anrichten und genießen.

Zutaten cremig rühren

Zerdrückten schwarzen Knoblauch mit Sesamöl, Sojasauce, Kreuzkümmel, Chilipulver und schwarzem Sesam mit einem Schneebesen leicht cremig rühren.

Kraut-Viertel in ofenfester Form

Kraut vierteln und in eine ofenfeste Form legen.

Mit Knoblauch-Mix bestrichenes Kraut

Mithilfe eines Pinsels mit der Knoblauchmasse bestreichen.

Kichererbsten mit Feta, Öl und Gewürzen

Kichererbsen und Feta mit Öl und Gewürzen marinieren.

Kraut und Kichererbsten nebeneinander in den Ofen schieben und ca. 20 min backen.

Kraut und Kichererbsen nebeneinander in den Ofen schieben und ca. 20 min backen.

Pirschkäfer Logo

Rezept von Janine Zangl/Pirschkäfer

Ofenkraut mit schwarzem Knoblauch, Kichererbsen und Feta

Ofenkraut mit schwarzem Knoblauch, Feta & Kichererbsen

Zutaten:

Menge Einheit Zutat
1 Stk. Spitzkraut
5 Zehen schwarzer Knoblauch
3 EL Sesamöl
3 EL Sojasauce
3 Prisen Kreuzkümmel
1 Prise Chilipulver
1 TL schwarzer Sesam
1 Stk. Feta
1 Dose/Glas Kichererbsen
orientalische Gewürzmischung

Anleitung:

  • Knoblauch schälen und mit einer Gabel zerdrücken. In eine Schüssel geben und mit Sesamöl, Sojasauce, Kreuzkümmel, Chilipulver und schwarzem Sesam mit einem Schneebesen zu einer leicht cremigen Sauce vermengen.

  • Backrohr auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen

  • Kraut vierteln und in eine ofenfeste Form legen. Mithilfe eines Pinsels mit der Knoblauchmasse bestreichen.

  • Kichererbsen in einer weiteren Form verteilen, Feta darauflegen und mit etwas Öl und Gewürz marinieren.

  • Beides für 20 Minuten in den Ofen stellen. Rausnehmen, anrichten und genießen.

Zutaten cremig rühren

Zerdrückten schwarzen Knoblauch mit Sesamöl, Sojasauce, Kreuzkümmel, Chilipulver und schwarzem Sesam mit einem Schneebesen leicht cremig rühren.

Kraut-Viertel in ofenfester Form

Kraut vierteln und in eine ofenfeste Form legen.

Mit Knoblauch-Mix bestrichenes Kraut

Mithilfe eines Pinsels mit der Knoblauchmasse bestreichen.

Kichererbsten mit Feta, Öl und Gewürzen

Kichererbsen und Feta mit Öl und Gewürzen marinieren.

Kraut und Kichererbsten nebeneinander in den Ofen schieben und ca. 20 min backen.

Kraut und Kichererbsen nebeneinander in den Ofen schieben und ca. 20 min backen.

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Rezept von Janine Zangl/Pirschkäfer